Notre vision
Au commencement, il y a les vins. Des Grands Crus uniquement, symboles de notre vision.
Le choix des parcelles est effectué avec le plus grand soin. Une fois sélectionnées, celles-ci sont suivies avec une attention toute particulière, dans le plus grand respect de la Nature.
Culture, biodynamie, analyse des sols et du végétal, protection des vignes mais aussi vinification... Les vins que nous proposons sont la fidèle incarnation de notre philosophie.
Nous avons choisi d’offrir l’excellence — et comme l’orfèvre devant son ouvrage, chaque détail a été examiné, pesé et affiné avec exigence et précision.
À partir de raisins soigneusement sélectionnés, nous avons conçu, défini et structuré une approche œnologique qui soit la plus fidèle au terroir et à notre vision. La vinification profite d’une approche très naturelle, avec le minimum d’intrants possible, comme nous le faisons depuis plus de trente ans.
Et parce que notre approche est globale qu’elle ne laisse qu’à la Nature le privilège du hasard, la mise en bouteille a été, elle aussi, l’objet d’une approche d’excellence. Les flacons ainsi que leurs bouchons ont été sélectionnés comme les écrins de ce vin précieux, fruit de notre savoir-faire, de notre expérience et de notre désir d’excellence.